Törggelen ist ein einmaliges Erlebnis, das dem alten Brauch der Bauern und Weinhändler entstammt, die zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit den jungen Wein verkostet hatten.

Heute werden in dieser Zeit auf vielen Bauernhöfen, auch Buschenschänke genannt, typische Südtiroler Spezialitäten wie Gerstsuppe, Schlutzkrapfen, Surfleisch und Würsten zusammen mit dem jungen Wein, auch Suser genannt, und gerösteten Kastanien aufgetischt.

Unseren Buschenschank Tipp ist der "Tschurtschkeller" in Auer in dem man nicht nur im Herbst Törggele Menüs sondern das ganze Jahr über saisonale Spezialitäten genießen kann.

weitere Buschenschänke in Auer und Umgebung im Süden Südtirols die wir zum Törggelen empfehlen:

Buschenschank Kuckuckshof in Mazzon bei Neumarkt

Buschenschank Platthof in Montan

Buschenschank Lexnhof in Montan

Buschenschank Gruber in Kurtatsch

Buschenschank Santlhof in Kurtatsch (Graun)